CIRUELAS
Descubre nuestras jugosas ciruelas rojas, seleccionadas cuidadosamente por su intenso color y tamaño perfecto para tu refrigerio diario. Su sabor dulce y refrescante y su textura suave las convierten en la opción ideal para disfrutar en cualquier momento, ya sea solas, en ensaladas o como complemento en tus recetas favoritas. Aprovecha su alto contenido en vitaminas y antioxidantes para cuidar tu salud mientras disfrutas de un placer irresistible.
Parámetro | Valor Estándar / Rango Aceptable |
|---|---|
Humedad | 85%–88% |
Azúcares totales | 10%–14% |
Fibra dietaria | 1.5%–2.5% |
Vitamina C | 5–10 mg/100g |
Potasio | 150–200 mg/100g |
Ácidos orgánicos | Málico predominante |
pH | 3.2–4.0 |
Color | Piel rojiza a púrpura; pulpa amarilla o rojiza |
Aspecto | Detalle Técnico |
|---|---|
Formato del producto | Fruta fresca entera, mitades sin semilla, deshidratada o en conserva |
Empaque primario | Bandejas plásticas, mallas, cajas de cartón con separadores |
Peso por unidad | 50–120 g por fruto |
Etiquetado obligatorio | Variedad, lote, fecha de cosecha, origen |
Vida útil estimada | 5–7 días en fresco; hasta 12 meses en conserva o deshidratada |
Condiciones de almacenamiento | Refrigeración entre 2 °C y 6 °C; evitar humedad excesiva |
No exponer a golpes ni presión excesiva que provoque fermentación
Evitar contacto con frutas de alta emisión de etileno
Manipular con guantes limpios para evitar daños en la piel
Almacenar en ambiente fresco, seco y ventilado
En conserva, verificar cierre hermético y tratamiento térmico adecuado
En deshidratado, mantener en envases sellados y libres de humedad