HIGO
Descubre la frescura de nuestros higos seleccionados, de gran tamaño, jugosos y con piel morada intensa. Perfectos para disfrutar solos, añadir a tus ensaladas gourmet o crear exquisitos postres. Su pulpa suave y dulce es ideal para quienes buscan sabor y calidad en cada bocado. Aprovecha la oportunidad de llevar a casa higos recién cosechados, llenos de nutrientes y sabor.
Humedad: 80%–85%
Azúcares totales: 15%–20%
Fibra dietaria: 2.5%–3.5%
Vitamina C: 2–5 mg/100g
Calcio: 35–50 mg/100g
pH: 4.5–5.5
Fruta fresca, deshidratada, mermelada
Bandejas plásticas, bolsas selladas, frascos
Peso por unidad: 40–80 g
Vida útil: 5–7 días en fresco; hasta 12 meses deshidratado
No exponer a humedad excesiva
Manipular con guantes para evitar ruptura de piel
Almacenar entre 4 °C y 8 °C
Controlar fermentación en mermeladas