COPOAZU
Su sabor dulce y exótico lo convierte en la opción perfecta para disfrutar directamente, crear deliciosos batidos, postres y smoothies saludables. Rico en vitaminas A y C, fibra y minerales esenciales, el mamey aporta nutrición y energía a tu día. Disponible en tamaños grandes, seleccionados cuidadosamente para garantizar su frescura y calidad.
Humedad: 80%–85%
Azúcares totales: 8%–12%
Ácidos grasos: presentes en semilla (usados en cosmética)
Fibra dietaria: 2.5%–3.5%
Vitamina C: 20–30 mg/100g
pH: 4.5–5.5
Formato: fruta entera, pulpa congelada, jugo, mermelada
Empaque: bolsas selladas, frascos, cajas de cartón
Peso por unidad: 1.0–2.5 kg
Etiquetado: variedad, lote, fecha de cosecha, origen amazónico
Vida útil: 5–7 días en fresco; hasta 12 meses congelada
Mantener cadena de frío constante
No mezclar con frutas de alta humedad
Manipular con guantes para evitar contaminación cruzada
Controlar fermentación en pulpa