MANGOSTAN
Descubre el exquisito mangostán, una fruta tropical reconocida por su irresistible sabor dulce y refrescante. Su pulpa blanca, jugosa y aterciopelada, se disfruta mejor al natural y es perfecta para deleitar el paladar. Además, el mangostán destaca por sus propiedades antioxidantes y aporta beneficios para la salud. Cada pieza suele tener un tamaño entre 6 y 9 cm de diámetro y una cáscara de color púrpura intenso que protege su valioso interior. Ideal para quienes buscan productos frescos y de alta calidad.
Humedad: 80%–85%
Azúcares totales: 12%–16%
Fibra dietaria: 1.5%–2.0%
Xantonas: antioxidantes naturales (especialmente en la cáscara)
Vitamina C: 10–15 mg/100g
pH: 3.5–4.2
Formato: entero, mitades, pulpa congelada, jugo
Empaque: cajas de cartón, bandejas plásticas, bolsas selladas
Peso por unidad: 80–150 g
Etiquetado: variedad, lote, fecha de cosecha, origen
Vida útil: 5–7 días en fresco; hasta 12 meses congelado
Manipular con cuidado para evitar ruptura de la cáscara
Almacenar entre 4 °C y 8 °C
No exponer a humedad excesiva
Mantener trazabilidad por lote para evitar mezcla con frutos fermentados