UVA
Descubre el sabor y frescura incomparables de nuestras uvas seleccionadas, ideales para disfrutar como snack saludable o para dar un toque especial a ensaladas, postres y recetas gourmet. Disponibles en racimos de tamaño generoso y color vibrante, cada uva es cuidadosamente escogida para garantizar calidad y dulzura excepcionales.
Humedad: 80%–85%
Azúcares totales: 15%–18%
Fibra dietaria: 0.9%–1.2%
Vitamina C: 10–15 mg/100g
Polifenoles: 100–300 mg/100g (resveratrol, flavonoides)
Potasio: 190–210 mg/100g
pH: 3.2–4.0
Formato: racimos frescos, desgranados, jugo, pasas
Empaque: bandejas plásticas, bolsas selladas, cajas ventiladas
Peso por unidad: variable según variedad (100 g – 1 kg por racimo)
Etiquetado: variedad, lote, origen, fecha de cosecha
Vida útil: 5–7 días en fresco; hasta 12 meses en pasas
No lavar hasta el momento de consumo para evitar fermentación
Almacenar entre 0 °C y 4 °C en ambiente seco
Evitar presión directa sobre los racimos
Manipular con guantes limpios para preservar la pruina (capa natural)