CHONTADURO
Una fruta de pulpa naranja vibrante y textura suave, reconocida por su sabor dulce y su gran aporte de nutrientes esenciales. Perfecto para preparar deliciosos postres, jugos refrescantes y batidos cremosos. Cada pieza tiene un tamaño generoso y una piel marrón aterciopelada que resguarda su interior jugoso. Sorprende tu paladar y añade un toque tropical único a tus recetas favoritas.
Humedad: 60%–65%
Carbohidratos: 30%–35%
Grasas: 5%–8%
Fibra dietaria: 3.0%–4.0%
Vitamina A: 2.0–4.0 mg/100g
pH: 5.0–5.5
Fruta entera cocida, pulpa congelada, harina
Bolsas selladas, frascos, cajas de cartón
Peso por unidad: 30–60 g
Vida útil: 3–5 días cocido; hasta 12 meses congelado
Cocinar antes de consumo (no se consume crudo)
Almacenar en refrigeración
Manipular con guantes
Controlar fermentación en pulpa